Що можна приготувати з вареного м'яса (свинини, яловичини, курки)?

  1. незвичайний бефстроганов
  2. склад:
  3. Картопляно-м'ясна запіканка на швидку руку
  4. склад:
  5. приготування:
  6. Ніжні курячі котлетки
  7. склад:
  8. пікантний салат
  9. склад:
  10. Домашній паштет
  11. склад:

Роздумуєте, що можна приготувати з вареного м'яса? Тут ваша кулінарна фантазія може розгулятися вдосталь. З відвареної свинини, яловичини, курки та індички можна створити дуже смачні страви - котлетки, запіканку, салатики, паштет і навіть бефстроганов. А наші рецепти допоможуть вам в цьому.

незвичайний бефстроганов

Що приготувати з вареного м'яса - яловичини? Якщо у вас залишився шматочок м'якоті після варіння бульйону для першої страви, спробуйте посмажити з нього бефстроганов. Таке м'ясну страву можна давати навіть маленьким діткам.

склад:

  • 0,5 кг відвареної яловичини;
  • цибуля;
  • 20 г просіяного борошна;
  • 30-40 мл сметани;
  • 30 г пасти томатної;
  • 20 г масла оливи;
  • сіль;
  • мелений перець;
  • петрушка.

приготування:

  1. Отже, яловичу м'якоть зварили.
  2. Нарізаємо її тоненькою соломкою і обсмажуємо на маслі оливи протягом десяти хвилин.
  3. Очистимо і нашаткувати кільцями цибулю, викладемо його до м'яса.
  4. Обсмажуємо все разом, поки цибуля не стане м'яким, потім вводимо сметану і пасту томатну.
  5. Солимо бефстроганов і заправляємо меленим перчиком, розмішуємо.
  6. Готово! Подаємо бефстроганов з улюбленим гарніром.

На замітку! Що приготувати з вареного м'яса - свинини? Можна просто обсмажити її з цибулею або згасити в улюбленому соусі.

Картопляно-м'ясна запіканка на швидку руку

А що можна приготувати з вареного курячого м'яса? На швидку руку легко зробити картопляно-м'ясну запіканку. Вона стане ідеальним полуднем або вечерею.

склад:

  • 0,4 кг картоплі;
  • 0,3 кг відвареного курячого філе;
  • 3 яйця;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • сіль;
  • масло очищене рослинне;
  • мелений перець.

Порада! Доповнити смак запіканки можна морквою, капустою кольоровий і іншими улюбленими овочами.

приготування:

  1. Картопляні коренеплоди відваримо в шкірці до готовності.
  2. Куряче м'ясо наріжемо невеликими шматочками.
  3. Відварну картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
  4. Щоб запіканка вийшла хрусткою, обсмажити злегка картопля з м'ясом на олії рослинній. Посолити і поперчити, розмішати.
  5. Яйця збити, з'єднаємо з майонезом, введемо перчик і сіль, розмішати до однорідності.
  6. Картопляні коренеплоди з курячим м'ясом викладемо в деко.
  7. Додамо приготовлену заливку.
  8. Запікаємо страву протягом 20-25 хвилин при температурній позначці в 180 градусів.
  9. Остужаем запіканку, посипаємо рубаною петрушкою і подаємо до столу.

Ніжні курячі котлетки

Що приготувати з вареного м'яса на друге? Якщо у вас залишилася відварна курочка і картопляне пюре, посмажте котлетки. Таке незвичайне блюдо обов'язково полюбиться вашим домочадцям.

склад:

  • 0,3 кг відвареного курячого м'яса;
  • 0,5 кг картопляного пюре;
  • яйце;
  • 5 ст. л. сухарів панірувальних;
  • сіль;
  • мелений перець;
  • 50 мл олії очищеного рослинного.

приготування:

  1. Гарненько розімніть пюре.
  2. М'ясо курки нарізаємо кубиками і з'єднуємо з картопляним пюре.
  3. Вводимо яйце, за смаком підсолимо фарш і поперчити.
  4. Розмішуємо фарш і формуємо з нього невеликі коржі.
  5. Обвалюють заготовки в сухарях.
  6. Обсмажуємо котлетки з обох боків на олії рослинній до золотистого.
  7. Подаємо котлети з соусом грибним або зі сметаною.

пікантний салат

Це салат не просто смачний, але і неймовірно корисний, адже в нього додаються волоські горішки. Така закуска наситить вас і доставить гастрономічне задоволення.

склад:

  • 0,6 кг яловичої м'якоті;
  • 70-80 г горішків волоських;
  • 150 мл майонезу;
  • 100 г сиру;
  • 3-4 зубки часнику;
  • сіль;
  • мелений перець.

приготування:

  1. Промиємо яловичу м'якоть і відварити до готовності в злегка солоній воді.
  2. Остужаем м'ясо і нарізаємо його невеликими кубиками.
  3. Горішки очистимо від шкаралупи і подрібнити блендером. Можна дрібно порубати їх ножем.
  4. Сир натерти на тертці маленького калібру.
  5. Зубки часнику очистимо і пропустимо через прес.
  6. З'єднуємо часник з майонезом, розмішуємо. Заправка для салату готова.
  7. У салатницю викласти яловичину і горішки, введемо майонезний соус, сіль і мелений перець, розмішати.
  8. Посипаємо закуску сиром і відправляємо в холодильну камеру.
  9. Через дві години салат можна подавати до столу. Прикрасьте його гілочками свіжої зелені.

Домашній паштет

Такий паштет можна готувати з курячого філе або м'яса індички. Особливу пікантність йому додадуть волоські горішки. А виходить паштет ніжним і просто тане в роті!

склад:

  • 0,6 кг курячого м'яса;
  • масло очищене соняшникова;
  • 4 цибулини;
  • морквяний коренеплід;
  • 0,2 кг горішків волоських;
  • ½ ч. Л. солі;
  • мелений мускат;
  • перчик мелений;
  • 2-3 зубчики часниковий.

приготування:

  1. Морквяний коренеплід, цибулька і зубки часнику очистимо.
  2. Морква промиваємо і відварюємо до готовності.
  3. Куряче м'ясо промиємо і поставимо варитися в підсоленій воді.
  4. Лучок шаткуємо дрібно і пасеруємо на олії соняшниковій до золотистого.
  5. Готове м'ясо злегка остудити і наріжемо довільними шматками.
  6. Морква розрізати на кілька частин.
  7. Викладаємо в ємність блендера морквяний коренеплід і м'ясо.
  8. Волоські горіхи почистимо і додамо до решти інгредієнтів.
  9. Туди ж відправимо чищений часничок.
  10. Введемо до смаку бульйон, попрацюємо блендером і перетворимо інгредієнти в пюре однорідної структури.
  11. Солимо паштет, приправляємо мускатом і меленим перчиком, розмішуємо.
  12. Додаємо в паштет цибулю.
  13. Ще трохи попрацюємо блендером.
  14. Готовий паштет повинен мати однорідну структуру без грудочок.

Порада! У курячий паштет можна додати масло вершкове. Воно додасть страві ніжні нотки і неповторний аромат.

Читайте також:

Тепер ви знаєте, скільки різних смачних страв можна приготувати з відвареного м'яса. І це далеко не всі варіанти. Не зупиняйтеся на досягнутому і скоряйте нові кулінарні вершини. Готуйте з задоволенням і смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Що приготувати з вареного м'яса - свинини?
Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы