Рибний суп з морепродуктами по-середземноморському - рецепт в домашніх умовах

Рибний суп

Фото: pixabay.com

Насичений і ситний суп, приготувати який - простіше простого. Ви можете використовувати будь-яку морську рибу і морепродукти на свій смак.

Середземноморський рибний суп

Складові:

  • 5 л води
  • 2 кг свіжої морської риби
  • 500-700 г морепродуктів (мідій, кальмарів, каракатиць, креветок)
  • 2-3 моркви
  • 1-2 шт. ріпчастої цибулі
  • сіль, чорний перець - за смаком
  • зелень (кріп, петрушка, селера) - за смаком
  • 100 г вершкового масла
  • 1/2 шт. лимона

Рецепт приготування:

  1. Воду в каструлі доводимо до кипіння, кладемо сіль і перець.
  2. Паралельно, поки вода закипає, робимо на сковорідці зажарку з дрібно нарубаної моркви, цибулі та зелені селери. Закладаємо їх в окріп слідом за спеціями.
  3. Далі додаємо очищену, випатрану і нарізану великими шматочками рибу. Проварюємо її близько півгодини на середньому вогні.
  4. За 5 хвилин до готовності додаємо в суп помідори. Їх слід попередньо обдати окропом, зняти з них шкірку і нарізати часточками.
  5. Відразу за помідорами кладемо морепродукти. Їх, на відміну від риби, не треба довго варити, все ті ж 5 хвилин.
  6. В самому кінці заправляємо рибний суп вершковим маслом і лимонним соком.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом гаспачо з буряка . Ми також розповідали, як зварити зелений суп-пюре з горошком і м'ятою . Крім цього, ми писали, як приготувати крем-суп з цвітної капусти з мускатним горіхом .

Дивіться відео, як приготувати японський місо суп:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні
Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы