Наші нові рецепти

  1. Салат «Кальмар»
  2. Цвітна капуста в маринаді
  3. Суп-гуляш з яловичини
  4. Повний гуляш з яловичини
  5. Кавказька кухня: черкеська лібжа
  6. Незвичайна сирна запіканка від Христини Кузнєцової
  7. Пиріг «Ягідна казка»

Салат «Кальмар»   Цвітна капуста в маринаді   Суп-гуляш з яловичини   Повний гуляш з яловичини   Кавказька кухня: черкеська лібжа   Незвичайна сирна запіканка від Христини Кузнєцової   Пиріг «Ягідна казка»   Салат «Кальмар»   1/2 кг кальмарів, 1 банка консервованого горошку, 5 яєць, 1 цибулина, майонез - до смаку

Салат «Кальмар»

Цвітна капуста в маринаді

Суп-гуляш з яловичини

Повний гуляш з яловичини

Кавказька кухня: черкеська лібжа

Незвичайна сирна запіканка від Христини Кузнєцової

Пиріг «Ягідна казка»

Салат «Кальмар»

1/2 кг кальмарів, 1 банка консервованого горошку, 5 яєць, 1 цибулина, майонез - до смаку 1/2 кг кальмарів, 1 банка консервованого горошку, 5 яєць, 1 цибулина, майонез - до смаку.

Підготовлені тушки кальмарів очистіть, залийте окропом і варіть 1 хвилину. Наріжте соломкою, змішайте з натертим на крупній тертці яйцями, звареними круто, зеленим горошком і майонезом. Якщо потрібно - посоліть.

Цвітна капуста в маринаді

На 1 кг цвітної капусти: 100 г рослинного масла, 1 пакетик суміші для моркви по-корейськи, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 1 ч На 1 кг цвітної капусти: 100 г рослинного масла, 1 пакетик суміші для моркви по-корейськи, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 1 ч. Л. оцту, сіль і червоний перець - за смаком.

Розберіть качан капусти на суцвіття, опустіть в киплячу воду, посоліть за смаком, накрийте кришкою. У процесі варіння додайте дрібно нарізані часник і цибулю, спеції, олія, а під кінець і оцет. Через 7 хвилин зніміть каструлю з плити і остудіть.

Суп-гуляш з яловичини

На 300-350 г яловичини: 2-2,5 ст На 300-350 г яловичини: 2-2,5 ст. води, 4 ст. л. рослинного масла або 2 ст. л. смальцю, 1 ст. л. меленої паприки, 3-4 цибулини, 1 середня морква, 4-5 картоплин, 1 червоний або помаранчевий болгарський перець, 1/2 гострого перцю - за бажанням, сіль - за смаком.

М'ясо для гуляшу готується довго, на повільному вогні, тому можна брати для нього не найдорожчі шматки. У гуляш не додають помідори, яскравий червонувато-коричневий колір у підливи виходить з-за великої кількості меленої паприки, вона в цьому рецепті обов'язкове. У суп-гуляш не рекомендується класти томат. Кислота, яка є в помідорах і в готовому соусі, буде перешкоджати развариванию картоплі, підлива вийде не дуже густий, смакові якості картоплі погіршаться. Цілком достатньо спецій - вони і колір дадуть, і аромат, і смак. Але це тільки рекомендації, ви можете додати консервовані або свіжі томати, томатний соус, якщо вважаєте, що так буде смачніше.

М'ясо наріжте невеликими шматочками, приблизно 2х2 см. Розігрійте масло, викладіть шматочки м'яса, випарити на сильному вогні сік і обсмажуйте 10-12 хвилин. Наріжте дрібними кубиками цибулю, а моркву - побільше, досипьте побільше нарізаної цибулі, щоб він закрив шматочки м'яса, і смажте, поки він не посвітлішає і трохи підсмажиться, в цей момент приправте меленою паприкою. Всипте морква, додайте трохи олії, щоб морква злегка обсмажити, влийте склянку води, посоліть гуляш. Доведіть до кипіння і накрийте, щоб гуляш півгодини потім. М'ясо буде м'яким, цибуля розвариться. Картопля наріжте трохи крупніше м'яса, наріжте солодкий перець, змішайте і обсмажуйте 5 хвилин, щоб картопля просочився спеціями та олією. Перекладіть в каструлю з високими бортами, влийте 1-1,5 ст. води, покладіть якщо хочете, шматочок гострого перцю, доведіть до кипіння, зменшіть, залиште ще на 20-25 хвилин.

Повний гуляш з яловичини

600-700 г яловичої вирізки, 0,5 літра темного пива, 2-3 цибулини середнього розміру, 1 морква, 200 г сметани, 1 ст 600-700 г яловичої вирізки, 0,5 літра темного пива, 2-3 цибулини середнього розміру, 1 морква, 200 г сметани, 1 ст. л. борошна, сіль, чорний мелений перець, паприка мелена, шматочок сала.

М'ясо наріжте шматочками середньої величини, посоліть і смажте до появи скоринки. Дрібно наріжте цибулину. Обсмажене м'ясо викладіть на тарілку, а цибулю спассеруйте в жирі, що залишився, додайте шматочки м'яса, залийте темним пивом (краще - справжнім чеським), посоліть, поперчіть, додайте солодку паприку, накрийте кришкою і тушкуйте, помішуючи на повільному вогні. Наріжте соломкою моркву і додайте її до гуляшу, нехай ще півгодини згасити. Сметану змішайте з борошном і за пару хвилин до готовності гуляшу додайте до нього цю суміш, помішуючи, доведіть до кипіння. У гарнір використовуйте картопля і овочі.

Кавказька кухня: черкеська лібжа

1 курка, 1 ч 1 курка, 1 ч. Л. солі, 3 зубчики часнику, 250 г масла вершкового (або топленого), 4 ст. л. борошна, 1/2 ч. л. меленого червоного солодкого перцю, 1 ст. курячого бульйону.

Курку обробити на шматочки, відварити до готовності, викладіть в миску. Часник розітріть з сіллю, приправте цим курку і накрийте кришкою. Розтопити масло в каструлі, всипте борошно, розмішайте, варіть, помішуючи, на малому вогні до золотистого кольору. Потім приправте червоним солодким перцем і поступово, помішуючи, влийте бульйон. Варіть 5-10 хвилин і стежте, щоб не було грудочок. Шматочки курки викладіть в соус і подавайте на стіл!

Незвичайна сирна запіканка від Христини Кузнєцової

На 1 кг сиру: 1/2 ст На 1 кг сиру: 1/2 ст. манки, 1,5 ст. молока, 1 ст. цукру, 250 г маргарину, 5 яєць (можна більше), 1/2 ч. л. гашеного соди, рослинна олія для випікання.

Розітріть сир з цукром і яйцями, додайте розтоплений маргарин і перемішайте. Зваріть манну кашу і перемішайте її з сирною масою, викладіть всю масу в змащену маслом форму для випічки або глибоку сковороду і поставте на 30-40 хвилин в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку. Остудіть і вийміть запіканку з форми.

Пиріг «Ягідна казка»

300 г ягід, 180 г розтопленого вершкового масла, 140 г цукру, 4 яйця, 1 ч 300 г ягід, 180 г розтопленого вершкового масла, 140 г цукру, 4 яйця, 1 ч. Л. розпушувача, 200 г просіяного борошна, дрібка солі, цукрова пудра, рослинне масло для випікання.

Збийте масло з цукром і яйцями, додайте 1 ст. л. муки. Збивайте, поступово всипаючи решту борошна. Додайте розпушувач, сіль, перемішайте і викладіть у форму. На тесті розкладіть ягоди і випікайте в духовці 20 хвилин при 180 градусах. Остудіть і зверху посипте цукровою пудрою.

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы