1. Як приготувати тарталетки самостійно?
2. складові
3. Скільки калорій?
4. Покрокова інструкція
5. Фотогалерея
6. складові
7. Інструкція покроково
8. Фотогалерея
9. складові
10. Покрокова інструкція
11. складові
12. Покрокова інструкція
13. складові
14. Скільки калорій?
15. Покрокова інструкція
16. Фотогалерея
17. Відео
18. Салат із сьомгою в тарталетках
19. складові
20. Покрокова інструкція
21. складові
22. Покрокова інструкція
23. складові
24. Покрокова інструкція
25. складові
26. Покрокова інструкція
27. складові
28. Покрокова інструкція

Тарталетки називають спеціальні кошики з прісного або пісочного тіста. Вони порційні, їх легко брати руками і зручно їсти. Кулінари використовують їх для оформлення холодних і гарячих закусок. Особливо привабливо і нарядно на святковому або фуршетном столі буде виглядати салат в тарталетках.

зміст

Відкрити повний зміст

[Приховати]

Як приготувати тарталетки самостійно?

У тарталетки можна покласти різноманітні начинки: солоні і солодкі. Щоб бути впевненим у смакових якостях «кошичків», краще зробити їх своїми руками.

складові

Для тіста знадобиться:

• борошно - 2 склянки або 400 гр .;
• маргарин або вершкове масло - 100 гр .;
• сметана - близько 60 гр .;
• сіль за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 379.21 ккал Білки: 7.73 гр. Жири: 16.41 гр. Вуглеводи: 53.49 гр. Час приготування: 55 хвилин Порції: 10 шт.

Покрокова інструкція

Готуємо тісто:

1. Просіваємо борошно і перемішуємо її з сіллю.
2. Застиглий маргарин натираємо на тертці.
3. Змішуємо маргарин, борошно і сіль. Після чого руками перетираємо їх в дрібну крихту.
4. Залишилося додати сметану і замісити тісто до гладкої консистенції.
5. Якщо тісто вже не кришиться, покладіть його в холодильник на півгодини.

Підготовка перед запіканням:

1. Якщо немає спеціальних формочок для тарталеток, то можна використовувати аналогічні для кексів. Відокремте шматочок тесту і акуратно розподіліть по формі пальцями.
2. Необов'язково розгортати тісто дуже тонко, але воно повинно щільно прилягати до стінок формочки.
3. Щоб кошичок добре пропеклась, проколіть дно виделкою.

Порада: покладіть на дно тарталеток горох, квасоля або будь-яку іншу крупу, яку знайдете вдома. Це потрібно, щоб тісто при випіканні не піднімався і форма кошичків була рівна.

Залишилося тільки поставити формочки в духовку і випікати до золотистого кольору приблизно 30-40 хвилин при температурі 190 градусів.

Фотогалерея

Салат з куркою і ананасом в тарталетках

Особливість цієї закуски полягає не тільки в тому, що вона буде подаватися в тарталетках, але і в нестандартному інгредієнті - ананасі. Поєднання продуктів додасть страві ніжний, трохи солодкуватий смак.

складові

• відварене куряче м'ясо - 200 гр. (Можна використовувати філе або м'якоть з стегенець);
• консервований ананас - 230 гр .;
• сир твердих сортів - 80 гр .;
• 2 зубчики часнику;
• очищені волоські горіхи - 30 гр .;
• варені курячі яйця - 2 шт .;
• майонез, сіль і перець за смаком;
• тарталетки.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 234.29 ккал Білки: 11.28 гр. Жири: 12.34 гр. Вуглеводи: 7.99 гр. Час приготування: 30 хвилин Порції: 15 шт.

Інструкція покроково

1. Куряче м'ясо і ананаси порізати кубиками.
2. Натертий на крупній тертці сир додати до ананасам і курці.
3. Ножем посікти горіхи.
4. Подрібнити часник.
5. Порізати варені яйця.
6. З'єднати всі інгредієнти, додати майонез, сіль і перець.
7. Після чого добре перемішати.

Залишилося тільки розкласти салат в тарталетки, можна додати зверху зелені для краси.

Фотогалерея

Крабовий салат в тарталетках з бринзою і огірком

Поєднання крабових паличок і огірка досить звичайне, але дуже смачне. Щоб урізноманітнити блюдо, слід додати в салат трохи солоної бринзи.

складові

• тарталетки - 15 шт .;
• крабові палички - 6 шт .;
• бринза - 80 гр .;
• одне яйце;
• огірок - 1 шт .;
• зелень;
• майонез і сіль за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 308.43 ккал Білки: 8.62 гр. Жири: 21.24 гр. Вуглеводи: 19.72 гр. Час приготування: 20 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Нарізаємо дрібними кубиками крабові палички, яйце, бринзу і огірки.
2. Рубаємо зелень.
3. З'єднуємо всі продукти.
4. Додаємо майонез і сіль, ретельно перемішуємо.
5. Залишилося наповнити вийшов салатом тарталетки.

Фотогалерея

Салат для тарталеток з шинкою

Салати з шинкою прості і швидкі в приготуванні, при цьому порадують ваших гостей не тільки своїм смаком, але і видом. Завдяки яскравим кольорам інгредієнтів, закуска виглядає ошатно і прикрашає святковий стіл.

складові

• шинка - 70 гр .;
• кукурудза - 70 гр .;
• морква свіжа - 70 гр .;
• сир твердих сортів - 50 гр .;
• майонез за смаком;
• тарталетки - 12-15 шт.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 337.97 ккал Білки: 10.85 гр. Жири: 23.91 гр. Вуглеводи: 18.75 гр. Час приготування: 20 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Натираємо на дрібній тертці моркву і сир.
2. Нарізаємо невеликими кубиками шинку.
3. У глибоку миску додаємо подрібнені інгредієнти, кукурудзу і майонез.
4. Добре перемішуємо і розподіляємо по кошиках.

Фотогалерея

Сирні тарталетки з печінкою тріски

Тарталетки можуть бути не тільки прісними. Якщо потрібно здивувати гостей, додайте в тісто сир або зелень, щоб страва вийшла більш насиченим. Такий салат в тарталетках краще подавати в особливих випадках, так як часу для приготування страви знадобиться чимало.

складові

тісто:

• борошно - не більше однієї склянки або 200 гр .;
• сир сирний - 100 гр .;
• одне яйце;
• масло вершкове - 100 гр.

салат:

• зелень;
• рис - півсклянки;
• солодкий перець - 1/2 штуки;
• мариновані огірки - 2 шт .;
• помідор;
• печінка тріски - 1 банка;
• яйця - 2 шт .;
• майонез і приправи за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 348.66 ккал Білки: 5.9 гр. Жири: 26.68 гр. Вуглеводи: 22.06 гр. Час приготування: 60 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

Готуємо тарталетки:

1. Натираємо сир.
2. Розбиваємо в нього куряче яйце і з'єднуємо з вершковим маслом.
3. Потроху додаємо просіяне борошно. Має піти близько однієї склянки.
4. Все ретельно вимішуємо.
5. Розподіляємо тісто по формах. Стінки тарталеток не повинні бути сильно тонкі, а дно слід проколоти виделкою.
6. Випікаємо до золотого кольору при температурі 200 градусів.

Поки кошички випікаються, можна приготувати салат, яким будемо наповнювати тарталетки.

Для цього необхідно:

1. Відварити рис і два яйця.
2. Дрібно нарізати перець, огірки і помідори.
3. Нашаткувати зелень (петрушку або кріп).
4. Остудити яйця і нарізати.
5. З'єднати все подрібнені інгредієнти, рис, майонез і приправи.
6. В кінці додати крупно порізану печінку тріски.
7. Все перемішати і розподілити по тарталетки.

Фотогалерея

Приготування тарталеток з фото:

Фото приготування салату:

Відео

Ще один варіант тарталеток з печінкою тріски представив канал YuLianka1981.

Салат із сьомгою в тарталетках

Страви з червоною рибою завжди виходять дуже смачними. Готувати такий салат легко і просто, а результат перевершить всі очікування.

складові

• сьомга слабосолона - 200 гр .;
• яйця - 2 шт .;
• цибуля зелена, кріп;
• оливки - 80 гр .;
• картопля - 2 шт .;
• майонез і перець за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 202.71 ккал Білки: 11.1 гр. Жири: 15.54 гр. Вуглеводи: 31.87 гр. Час приготування: 20 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Ріжемо відварені яйця, оливки, картоплю і рибу.
2. Подрібнюємо зелень.
3. З'єднуємо всі продукти в глибокій мисці, додаємо майонез і перець. Все перемішуємо.
4. Розкладаємо салат по формах.

Фотогалерея

Салат в тарталетках з креветками

Такий рецепт можна приготувати на швидку руку, за 10-15 хвилин до приходу гостей. Ніжні креветки в поєднанні з крабовим м'ясом і кукурудзою сподобаються навіть досвідченим гурманам.

складові

• тарталетки;
• очищені креветки - 240 гр .;
• перепелині яйця - 5 шт .;
• кукурудза - 120 гр .;
• червона ікра - для прикраси;
• крабове м'ясо - одна пачка;
• майонез і сіль за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 222.6 ккал Білки: 13.41 гр. Жири: 12.01 гр. Вуглеводи: 14.21 гр. Час приготування: 30 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Потрібно відварити перепелині яйця і нарізати їх дрібними кубиками.
2. Також порубати і крабове м'ясо.
3. Відварити креветки. Частина нарізати, а частину залишити для прикраси.
4. З'єднати всі інгредієнти і кукурудзу. Ретельно перемішати з майонезом.
5. Залишилося розкласти по тарталетки. Зверху прикрасити рештою креветками та червоною ікрою.

Фотогалерея

Салат «Ніжний» з грибами для тарталеток

Назва салату говорить сама за себе. Поєднання інгредієнтів цього рецепта надає страві ніжний смак. Закуска виходить ситної і живильної і підійде до будь-якого столу.

складові

• печериці - 350 гр .;
• яйця - 3 шт .;
• огірки свіжі - 3 шт .;
• банка кукурудзи;
• зелена цибуля і кріп;
• вершкове масло - 20 гр .;
• упаковка тарталеток;
• майонез, сіль і перець за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 169.64 ккал Білки: 5.37 гр. Жири: 11.24 гр. Вуглеводи: 11.02 гр. Час приготування: 30 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Відварити яйця, порізати кубиками.
2. Очистити гриби, розрізати їх на пластинки і посмажити на середньому вогні під кришкою. Коли гриби потемніють і пустять сік, прийшов час класти вершкове масло. Далі необхідно посолити і поперчити, добре перемішати і продовжувати смажити до готовності.
3. Після обсмажування печериць, їх потрібно викласти на серветку, щоб прибрати зайве масло.
4. Порізати огірки, попередньо очистивши шкірку.
5. З'єднати всі інгредієнти і добре перемішати.
6. Викласти отриманий салат чайною ложкою в тарталетки.

Фотогалерея

Салат в тарталетках з тунцем

Салати з тунцем - традиційне середземноморське блюдо. Цю рибу люблять за її смакові якості і корисні для організму властивості. Тарталетки з такою начинкою готуються швидко і просто.

складові

• банку тунця у власному соку;
• один ріпчасту цибулю;
• курячі яйця - 2 шт .;
• свіжі огірки - 2 шт .;
• кріп;
• тарталетки;
• майонез і сіль за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 169.64 ккал Білки: 11.86 гр. Жири: 14.85 гр. Вуглеводи: 14.12 гр. Час приготування: 30 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Спершу варимо яйця близько 10 хвилин.
2. Дрібно ріжемо цибулю, огірки, кріп і яйця.
3. Тунець викладаємо в тарілку і розминаємо виделкою.
4. З'єднуємо всі продукти, додаємо майонез і сіль. Добре перемішуємо і розкладаємо по кошиках.

Фотогалерея

Салат в тарталетках для дітей

У страви для дітей краще додавати домашній майонез або сметану, а всі продукти повинні бути натуральними і дієтичними. Гарне оформлення цього рецепта обов'язково сподобається малюкам.

складові

• м'ясо куряче (можна використовувати стегна або філе) - 250 гр .;
• морква - 2 шт .;
• два яйця;
• сметана;
• тарталетки;
• 3 столових ложки консервованого горошку;
• кріп;
• сіль за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 гр. Калорійність: 220.73 ккал Білки: 12.65 гр. Жири: 11.51 гр. Вуглеводи: 15.18 гр. Час приготування: 30 хвилин Порції: 15 шт.

Покрокова інструкція

1. Відварюємо м'ясо, яйця і моркву.
2. Коли продукти будуть готові, їх потрібно порізати кубиками. Частина яєць залиште для прикраси.
3. Подрібнити кріп, після чого з'єднати всі інгредієнти.
4. Перемішати зі сметаною і розподілити по тарталетки.

Фотогалерея

Відео «Тарталетки святкові»

Для свята відмінно підійде варіант від каналу Рецепти від Кухні Віккі.