Торт на швидку руку
Виїжджаючи на дачу ми обов'язково беремо з собою найкращого в світі кухонного помічника - мультиварку. Адже з її придбанням у мене з'явилося набагато більше можливостей готувати, чи не стоячи поруч з плитою. Сьогодні у нас буде солоденьке ... Готуємо ми швидкий дачний тортик з підручних інгредієнтів.
Основа для нашого торта буде також перевіреної, готуємо бісквіт на крохмалі . Цей бісквіт завжди виходить красивим, високим і дуже пористим, що дуже важливо для отримання досить просоченого торта. 
Буде потрібно:
для бісквіта:
- Яйця - 5 шт.
- Борошно - 1 склянка
- Цукор - 200 гр.
- Крохмаль - 1 ст.л.
- Розпушувач - 1 ч.л.
- Ванілін - 1 гр.
для начинки і крему:
- Яблуко - 1-2 шт.
- Згущене молоко - 500-600 гр.
- Вершкове масло - 1 пач.
- Шоколад - для оформлення торта
Як приготувати смачний торт на швидку руку:
Насамперед нам потрібно приготувати бісквіт. Для отримання правильного, високого бісквіта потрібно білки і жовтки збивати окремо. Тому нам потрібно дві великі глибокі миски для збивання.
Відокремлюємо жовтки від білків і починаємо творити. За допомогою міксера збиваємо спочатку білки з половиною цукру до стійких піків. Потім продовжуємо збивати жовтки з цукром, що залишився до збільшення маси в 2-3 рази. Окремо в тарілочку просіюємо борошно з ваніліном, розпушувачем і крохмалем.
З'єднуємо збиті жовтки з білками, поступово вводячи їх невеликими порціями, вимішуючи вручну ложкою в одному напрямку. Маса повинна залишатися пишною. Коли білки з жовтками з'єдналися, починаємо також поступово вводити борошняну масу. Отримане пишне бісквітне тісто викладаємо в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим або рослинним маслом. Встановлюємо час випічки 1 година 10 хвилин на програмі ВИПІЧКА. У мене мультиварка потужністю 700 Вт, тому мені потрібно часу трохи більше, ніж в більш потужних Мультиварки. І ось така краса нас чекає після закінчення програми.
Бісквіт виходить дуже високим. Сьогодні я його просто вирішила просочити рідким кремом з згущеного молока і розм'якшеного вершкового масла, які я просто поєднала і збила міксером. Розрізаємо остиглий бісквіт на коржі - у мене вийшло 4 коржа.
Добре просочуємо кожен корж рідким кремом і починаємо збірку швидкого тортика.
Між коржами мені захотілося прокласти яблуко, яке я попередньо очистила від шкіри і тонко нарізала на слайси.
Так прокладаємо всі коржі і накриваємо верхнім коржем.
Якщо у Вас залишився крем, їм можна полити тортик зверху. У мене не було зайвого крему, тому я просто зверху прикрасила дачний тортик розтопленим шоколадом. Вийшло досить красиво і смачно. А ось такий він гарний і ніжний виявився на розрізі.
Пригощайтеся мої дорогі - приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Як приготувати солодкий торт-рулет своїми руками - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото 