1. Чи можна і як приготувати омлет в СВЧ?
2. Кращі варіанти на кожен день
3. Пишний омлет в гуртку в мікрохвильовці
4. продукти:
5. Що треба:
6. Складові:
7. Що потрібно:
8. Секрети ідеального пп-омлету в мікрохвильовій печі

Не любите готувати? Постійно не вистачає часу на кухню? Чи не турбуйтеся - є маса відмінних пп-рецептів, на які піде буквально пару хвилин. Наприклад, якщо знати кілька простих способів, як зробити омлет в мікрохвильовій печі (з молоком або без молока), залишитися голодним вже не вийде! Це так само просто і швидко, як і посмажити в СВЧ яєчню !

Чи можна і як приготувати омлет в СВЧ?

Пишний омлет - це кілька видозмінене традиційне блюдо французької кухні, ситне, але одночасно легке і корисне.

Різноманітність наповнювачів для омлету дозволяє експериментувати і кожного разу отримувати нові смаки - з сиром, з грибами, з молоком, з вершками, з помідорами, з зеленню, з овочами, з курячим або індичих філе.

А оригінальний італійський рецепт приготування омлету в мікрохвильовці допускає навіть додавання фруктів (яблук, груш, айви), підсолоджувача. Так за 5 хвилин виходить улюблений дітьми і багатьма дорослими солодкий яєчно-фруктовий десерт.

А як оригінальні японські омлети !

Незважаючи на таку популярність і універсальність деякі, навіть досвідчені, господині досі не знають, чи можна приготувати омлет на воді або на молоці в мікрохвильовці, чи хороший він буде на смак, пропечеться чи. Насправді блюдо виходить не гірше, ніж в звичному варіанті - на сковороді. Але головний його плюс - омлет без молока в мікрохвильовці на воді і навіть омлет з молоком або нежирними вершками в СВЧ виходить зовсім нежирним, оскільки при його приготуванні не використовується ніяке масло! Виходить омлет дієтичним, як в дитячому садку, і саме тому він ідеально впишеться в меню кожного.

Кращі варіанти на кожен день

Рецепт дієтичного омлету в мікрохвильовці - відмінний смачний варіант сніданку, обіду або легкої вечері для пп-шника і того, хто дотримується дієт з низьким вмістом жирів.

Варіантів приготування омлету в мікрохвильовці безліч. Наша добірка - це найбільш вдалі рецепти, за якими виходять страви з низькою калорійність, дозволені для дитини, для вагітних жінок і матерів-годувальниць (за умови відсутності алергії на яєчні продукти). Для схуднення вони взагалі незамінні!

Пишний омлет в гуртку в мікрохвильовці

Омлет в чашці в мікрохвильовці вимагає легкого збивання.

Тоді він виходить ніжним, пористим, майже повітряним.

Кухоль для цього омлету візьміть побільше, об'ємом не менше 300 мл, інакше омлет може «втекти».

Просто в процесі приготування він збільшується в об'ємі.

Потім осяде, але місця «для зростання» має бути достатньо.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 110
2. Білки: 8
3. жири 6
4. Вуглеводи: 6

продукти:

• яйця курячі - 2 шт.
• молоко - 4 ст. л.
• цільнозернових борошно - 0,5 ст. л.
• спеції, зелень - за бажанням
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. Збити виделкою або вінчиком спершу все рідкі продукти.
2. По щіпці всипати борошно, продовжуючи легке збивання.
3. Додати сіль, спеції і подрібнену зелень.
4. Вилити в чашку або в стакан і готувати 2 хвилини на середній потужності.

Паровий омлет в СВЧ

Способів, як приготувати справжній паровий омлет в мікрохвильовці, мало.

Якщо є пристосування, яке дозволяє готувати їжу на пару в СВЧ, то зробити його не складе труднощів.

Якщо пристосування немає, можна випекти омлет в пакеті в мікрохвильовці - пакет зберігає вологий гарячий пар і омлет виходить по-справжньому паровим.

Дитячий паровий омлет, призначений для харчування малюків до трьох років, готується без солі або з мінімальним її кількістю.

Також він хороший для дорослих, яким показана без солі дієта.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 92
2. Білки: 8
3. жири 6
4. Вуглеводи: 3

Що треба:

• яйця - 3 шт.
• молоко - 6 ст.л.
• сіль.

Як зробити:

1. Головне, вибрати «правильний» - цілий, міцний, прозорий. У нього вбиваємо яйця, всипаємо сіль і вливаємо молоко.
2. Зав'язуємо і прямо в пакеті, струшуючи, змішуємо всі компоненти.
3. Робимо 2-3 проколу зубочисткою, інакше пакет може «вибухнути».
4. Готуємо 4 хвилини на середній потужності.

Рецепт з овочами і сиром

Омлет в мікрохвильовці з овочами і з сиром - чудовий варіант ситного і смачного вечері.

Хоча і на сніданок таке пп-блюдо підійде теж добре.

Овочі можна брати будь-які - кукурудзу, зелений горошок, спаржеву квасолю, цвітну капусту (пам'ятаєте, ми запаслися на зиму і замороженої спаржухой , І корисними суцвіттями-качанчик ) .Овощі беремо сирі. А ось якщо ви захочете додати ще шматочки м'яса, грибів, риби, то вони повинні бути приготовлені. Наприклад, залишилося у вас 1-2 стегенця з учорашнього вечері, дрібно нарубати мяско і в омлет - смакота!

Мені подобається варіант, коли в омлет з помідорами в мікрохвильовці доданий пармезан і часник - дуже ароматно і смачно!

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 146
2. Білки: 10
3. жири 10
4. Вуглеводи: 2,1

Складові:

• яйця - 3 шт.
• солодкий перець - ¼ стручка
• помідор без шкірки - ½ шт.
• часник - 1 зубчик
• сир - 50 г
• вершкове масло - 10 г
• сіль за смаком.

приготування:

1. Дуже дрібно тонким гострим ножем нарізати томати, перець і часник.
2. Пармезан натерти на тертці.
3. Яйця злегка збити, посолити, вмішати в яєчну масу овочі.
4. Вилити в форму, змащену маслом, запекти 5 хвилин на високій потужності.

Дієтичний білковий рецепт без молока

Білковий паровий омлет готується тільки з білків, виключаючи попадання навіть краплі яєчного жовтка. Омлет з білків в мікрохвильовці має дуже низьку калорійність і багато протеїну, тому для схуднення, особливо поєднаного зі спортом, він відмінно підійде. Чим ретельніше збита білкова маса, тим ніжніше і смачніше вийде блюдо. Ось як приготувати повітряний білковий пп-омлет.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 80
2. Білки: 9
3. жири 5
4. Вуглеводи: 0,1

Що потрібно:

• яєчні білки - 3 шт.
• вода - 1 ст.л.
• зелень кропу і петрушки - 1 маленький пучок
• вершкове масло для змащування форми
• сіль за смаком.

Як приготувати:

1. Ретельно, краще за допомогою спеціального сепаратора, відокремити білки від жовтків.
2. Збити білки з сіллю в пишну піну, додати воду, посічену зелень, ще раз збити.
3. Форму (краще взяти скляну або керамічну) трохи змастити маслом.
4. Вилити в форму у якій є кришка, або ж накрити плівкою - це забезпечить ефект варіння на пару.
5. Готувати 3 хвилини на середній потужності.

Відео-рецепт ще одного білкового омлету

Як ми знаємо, крім яєць в список протеінсодержащіх продуктів входить ще й сир. І якщо зробити омлет з сиром в мікрохвильовці, то вийде справжня білкова бомба! Як зробити, показано у відео нижче, але запікати його раджу в СВЧ на середньої потужності 5-6 хвилин:

Секрети ідеального пп-омлету в мікрохвильовій печі

Форма для омлету в мікрохвильовці може бути, в принципі, будь-який, можна приготувати в гуртку, в склянці, навіть в пакеті. Також непогано виходить ніжний омлет в силіконової формі в мікрохвильовці. Готується таке блюдо дуже швидко - за 2 хвилини, оскільки яєчна маса буде розподілена тонким шаром.

Щоб знизити калорійність і жирність страви, курячі яйця можна класти не з усіма жовтками. Наприклад взяти білки від 4 яєць, а жовтки тільки від 1 - чисто для смаку. Омлет з 3 яєць - майже 300 ккал, а такий же за обсягом омлет з 5 білків і 1 жовтка - близько 150 ккал.

Не варто відмовлятися від вершкового масла при приготуванні яєчні страв в мікрохвильовці. Воно некорисно тільки в великих кількостях і тоді, коли на ньому смажать продукти традиційним способом, на сковороді. Мала кількість натурального якісного вершкового масла наситить організм ретинолом, каротином, іншими провитаминами і мікроелементами, які є жиророзчинними і труднозаменімимі.