Пишна шарлотка з яблуками: рецепти улюбленого пирога з фото

  1. Пишна сирна шарлотка з яблуками в духовці
  2. Яблучна шарлотка в мультиварці

Смачний пиріг не обов'язково повинен бути дорогим або включати до складу безліч інгредієнтів. Пишна, повітряна, пориста шарлотка, приготована в духовці або стандартної духовці - відмінний варіант для чаювання або корисного перекусу.

класичний рецепт

Інгредієнти Кількість цукровий пісок - 200-250 г борошно пшеничне - 220-250 г яйце куряче - 4 шт. яблука (кислі для контрастів смаку) - 2-3 шт. Час приготування: 40 хвилин Калорійність на 100 грам: 167 Ккал

Шарлотка - випічка, асоціюється з ароматом яблук. Приготувати її зможе не тільки досвідчена в кулінарії домогосподарка, але і починаюча, оскільки класичний рецепт максимально простий, як необхідні дії, так і по що входять до складу пирога компонентів.

Кроки приготування:

    1. Для того щоб готова шарлотка була пишною, борошно потрібно просіяти (або додати в неї розпушувач в кількості 5 г, більше не знадобиться); Смачний пиріг не обов'язково повинен бути дорогим або включати до складу безліч інгредієнтів
    2. Яйця розбити в глибоку ємність, змішати їх з цукром, потім збити до отримання однорідної за складом маси світло-жовтого відтінку з легкої пінкою;
    3. Яблука очистити від серцевини, порізати на середні кубики;
    4. У борошно додати солодку яєчну суміш, добре перемішати - тісто має бути однорідним в міру густим;
    5. У форму для випікання висипати підготовлені яблука, залити їх тестом (рівномірно);
    6. Поставити випікатися на 40 хвилин в розігріту до класичних для випічки 180 градусів духовку.

За бажанням борошно годі й просівати, а додати в неї соду. Також в цукор додається ванілін на етапі збивання з яйцями.

Пишна сирна шарлотка з яблуками в духовці

Трохи складніше в приготуванні буде рецепт, який передбачає використання сиру. Виходить пиріг, який нагадує за смаком одночасно і шарлотку, і сирну запіканку. Для приготування потрібно наявність наступних інгредієнтів:

  • сир - 1,5 пачки (або 350 г);
  • оцет столовий -2-3 краплі;
  • яйце - 4 шт (стандартного розміру або 2 шт великих);
  • сода (харчова) - 2 г;
  • борошно білого кольору - 100 г (пшеничне краще для рецепта);
  • цукор - 150 г (або ½ склянки);
  • масло вершкове - 85 г;
  • яблука великі - 3 шт (або середнього розміру 6 шт).

Час приготування (виключно процес випікання) - 35 хвилин.

Калорійність - 186 ккал (на 100 г готової випічки з яблуками).

Процес приготування:

  1. Масло слід трохи розм'якшити (використовується для цього будь-який зручний спосіб);
  2. Цукор буде потрібно розділити, потім змішати 3 \ 4 від наявного обсягу з вершковим маслом і ретельно розтерти;
  3. В отриману масу додається сир (повністю), потрібно добре перемішати;
  4. Білки і жовтки розділити;
  5. Всипати в білки 1 \ 2 від залишився цукрового піску (збивати до утворення густої піни);
  6. Жовтки перетерти з залишком цукру до однорідності маси;
  7. Перемішати жовтки з підготовленою сирною основою, потім додати білкову частину, перемішати;
  8. Погасити соду;
  9. Додати в сирну основу борошно і соду, перемішати (повинно вийти густе тісто);
  10. Яблука помити і очистити середину;
  11. Нарізати середнього розміру кубиком, вмішати в тісто;
  12. Ємність, де буде проходити випікання, застелити пергаментом, викласти на нього тісто (рівномірним по товщині шаром);
  13. Духовку прогріти до 180 градусів, випікати до готовності тесту і яблук (її можна визначити по появі рум'яної скоринки).

Випічка відмінно підійде для сніданку або дитячого вечері.

Яблучна шарлотка в мультиварці

Прискорення процесу приготування забезпечується використанням сучасних кухонних приладів. Випікання шарлотки можна довірити мультиварці. Рецепт включає такі інгредієнти, як:

  • борошно і цукор - по 1 склянці;
  • яблука - 2-4 шт (виходити з розмірів);
  • яйце -3-4 шт;
  • розпушувач -3 г (використовувати за бажанням, для того щоб отримати пишність).

Час приготування - 50 хвилин (на випічку).

Калорійність - 164 ккал.

Процес приготування:

  1. Збити яйця з цукром до появи пухирців і рівномірного жовтого кольору складу (цукру не повинно бути видно);
  2. Яблука помити, почистити і порізати (будь-яким зручним способом);
  3. У борошно при необхідності додати розпушувач (в цьому випадку перемішати), змішати її з яйцями. Має вийти тісто трохи густіше сметани;
  4. Яблука викласти в чашу і залити тестом;
  5. Поставити випікатися на програмі «Випічка» або «Пиріг» (час від 40 до 60 хвилин у кожній з програм). Подавати з чаєм.

Перед тим як використовувати яйця в випічку, їх краще всього перевірити на свіжість - розбити кожне в окрему ємність. В якості начинки використовуються не тільки яблука (класичний варіант - кислі сорти), а й цитрусові, банани, варення і цукати. Ємність для випікання рекомендується трохи промащувати маслом, щоб виключити підгоряння шарлотки знизу. Для додання насиченого кольору використовується кориця.

Рис з креветками   - одне з найпопулярніших страв у всьому світі Рис з креветками - одне з найпопулярніших страв у всьому світі. Воно є і в європейській кухні, і в азіатській. Чому б вам не взяти його на замітку.

Тріска під маринадом - зробіть цю рибу ще смачніше і додайте їй соковитості. рецепти тут .

А ви знаєте як правильно приготувати антрекот з яловичини на сковороді?

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы