1. інгредієнти

Чи пам'ятаєш ти омлети, які подавали в дитячому садку? Пишні такі, пористі, з рум'яною скоринкою ... Сьогодні «Так Просто!» Розкриє всі секрети цієї страви, що запам'ятався з дитинства, і розповість, як відтворити його в домашніх умовах.

Почнемо з того, що в омлет ні борошно, ні тим більше соду додавати не потрібно, успіх страви в правильному співвідношенні молока і яєць (50 мл молока на 1 яйце). Чим більше порція, тим щільніше вийде омлет.

інгредієнти

• 10 яєць
• 0,5 л молока
• 1 ч. Л. солі
• 1 ст. л. вершкового масла (для змазування форми)
• 60 г вершкового масла

приготування

1. У глибоку миску даси молоко. Додай сіль і яйця.
2. Збивати масу не потрібно, лише добре розмішати.
   
3. Форму з високими бортиками змасти маслом і вилий туди яєчну суміш. Ємність повинна бути заповнена не більше ніж на 2/3.
4. Поклади форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин. Перші 20 хвилин ні в якому разі не відкривай дверцята духовки!
   
5. На готовий омлет виклади підготовлений шматочок вершкового масла, а потім наріж омлет на порції.

Якщо готовий омлет злегка опал , Не засмучуйся, адже температура в звичайній духовці не завжди буває рівномірною. До речі, ось ще один секрет: в дитсадівських столових омлет також опадає, просто за рахунок великих обсягів і віртуозною нарізки кухарям вдається приховати цей факт!

Якщо хочеш приготувати омлет вище, просто візьми форму менших розмірів, але з більш високими бортиками. Смачного!

Подаруй друзям частинку дитинства, поділися з ними рецептом!

Автор статті

Марина Артемова

Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл.