Рецепт торта "Бите скло" - на йогурті

  1. Рецепт торта "Бите скло" на йогурті
  2. Складові:

Сьогодні буду віщати про желейний торт "Бите скло"! Мене періодично звинувачують в тому, що я годую народ не самої здоровою їжею. Так, я така - і майонез магазинний купую, і цукерки дітям даю, і навіть сосиски можу відварити, коли мені ліньки готувати. Цей кулінарний блог - нема про здоровий спосіб життя, він про те, як можна, не особливо заморочуючись, готувати різноманітну, смачну і - не побоюся цього слова - переважно корисну їжу для немаленькою сім'ї на кожен день. Сніданки, обіди і вечері без особливого клопоту - ось основний лейтмотив сайту, тому мене абсолютно не чіпають думки про те, що покупне желе - це жах жахливий і фефефе. Нічого страшного не трапиться, якщо раз на місяць мої діти з'їдять набір ароматизаторів і барвників в солодкому вигляді. Рівне як нічого страшного не трапиться, якщо вони з'їдять його двічі в місяць або щотижня. Вважаю, що я цілком вагомо розбавляю їх раціон свіжими овочами, фруктами, салатами і кашами, супами і котлетами - настільки вагомо, що можна не страждати від зайвої порції желейного торта. В загальному. Покроковий рецепт торта "Бите скло" я вже давала - версія на сметані. Останнім часом ми готуємо цей же торт на йогурті - і вийдуть, на мій погляд, цікавіше і смачніше: йогурт дає справі легкість, легкість. Сметана щільніша і грунтовна, вона відчувається провідною нотою, а ось йогурт дуже делікатно поступається місцем фруктовим желе, залишаючись необхідним, але другорядним виконавцем. Коротше кажучи, краще пробувати - причому, обидва варіанти, щоб відчути різницю.

Життя занадто коротке, тому починайте з десерту.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта "Бите скло" в моєму виконанні будується на покупному желе і покупної ж йогурті, однак, якщо для вас ці продукти - табу, ви можете все це зробити самостійно в домашніх умовах: змішати саморобні компоти з желатином, поставити в тепле місце молоко з закваскою, отримати правильні "чисті" продукти без Е-шек, барвників, стабілізаторів і консервантів, і вже їх збирати в желейний торт. Все в ваших руках і в питанні, наскільки вони вільні і доступні для подібних ігор.

Рецепт торта "Бите скло" на йогурті

Складові:

3 пачки желе різного кольору;

800 мл питного йогурту;

30 г желатину.

Інструкція

  • Кип'ятимо воду. Кожне желе висипаємо в окрему миску - широку, що не глибоку. Заливаємо гарячою водою - зазвичай пачки желе розраховані на 400 мл окропу (по крайней мере, всі наші виробники роблять саме так), я додаю 350 мл, щоб желе було трохи щільнішим, а торт краще тримав форму.
  • Прибираємо в холодне місце на 5-6 годин. Мені зручніше заливати желе вранці, а інші маніпуляції робити вже перед сном, тоді на сніданок торт "Бите скло" якраз готовий. Іноді алгоритм якраз інший - заливаю желе ввечері, збираю торт вранці, на наступний вечір ласуємо.
  • Желатин висипаємо в невелику каструльку, заливаємо водою так, щоб тільки зволожити суху масу, прикрити її рідиною (до 100 мл). Ми залишаємо до набрякання желатину - на 5-10 хвилин.
  • Прогріваємо желатин на мінімальному вогні - розпускаємо до однорідності, але ні в якому разі не кип'ятимо.
  • Йогурт кімнатної температури переливаємо в зручну велику миску. Тонюсенькой цівкою вводимо желатин, при цьому швидко працюємо міксером, щоб желатин рівномірно розійшовся по йогурту. Чим рівномірніше, тим краще.
  • Застигле желе нарізаємо прямо в мисках кубиками довільного розміру і - найчастіше - довільної форми.
  • Перекладаємо в миску з йогуртом - ложкою, не дуже піклуючись про збереження кубиків.
  • Перемішуємо.
  • Накриваємо миску харчовою плівкою або пакетом, прибираємо в холодне місце мінімум на 5 годин.
  • До моменту подачі до столу набираємо повну раковину гарячої води. На 5-10 секунд опускаємо миску з тортом в гарячу воду, стежачи за тим, щоб вода не потрапила в миску.
  • Накриваємо миску великою тарілкою і перевертаємо торт на блюдо.
  • Нарізаємо порційними шматочками і подаємо.
  • Смачного!
Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы